Borough Market, Лондон. Отели рядом, фото, видео, как добраться —

Музей Еды в Лондоне

Британский музей еды расположен в центре Лондона, в удачном для такого музея месте, на рынке Borough Market в Саутуарке.

Разделы музея и выставки

Кроме основных разделов музея, посвящённых истории и эволюции еды, а также связанными с этим научными открытиями, в музее регулярно проходят различные авангардные инсталляции.

Постоянной экспозицией музея является зал с экспонатами, рассказывающими об английской кухне и старинных меню.

Ещё одна постоянная экспозиция рассказывает о малозаметных героях – тропических бабочках и других насекомых, которые участвуют в создании еды, путём её опыления.

Как добраться, часы работы и стоимость билетов

Музей расположен в лондонском районе Саутварк. Ближайшая станция метро: London Bridge.

вторник-пятница: 12.00 — 18.00

суббота: 10.00 — 18.00

воскресенье: 10.00 — 17.00

Адрес: 1, Cathedral Street, Borough Market, London SE1 9DE.
(карта центра Лондона)

Тейт Модерн (Tate Modern – national collection of modern art)

Лондон: полезная информация

  • Информация о городе
  • Карта Лондона
  • Куда сходить
    • Достопримечательности (213)
    • Музеи (90)
    • Замки, дворцы (4)
    • Тоннели (1)
    • Площади (3)
    • Фестивали, праздники, шоу (6)
    • Магазины и ТРЦ (18)
    • ЖД вокзалы (14)
    • Храмы, соборы, мечети (12)
    • Театры (17)
    • Галереи (12)
    • Мосты (7)
    • Парки развлечений (3)
    • Рынки (14)
    • Аэропорты (12)
    • Зоопарки (1)
    • Парки (13)
    • Небоскрёбы (3)
    • Пабы (10)
    • Учебные заведения (2)
    • Клубы, концертные площадки (5)
    • Рестораны и кафе (5)
    • Туристические офисы (3)
    • Кинотеатры (1)
  • Забронировать отель в Лондоне
  • Поиск и бронирование дешевых авиабилетов
  • Отзывы туристов
  • Фотографии Лондона
  • Советы о Лондоне
  • Вопрос-ответ
  • Экскурсии в Лондоне
Метро Blackfriars

В мае 2000 года в отреставрированном помещении бывшей электростанции Bankside Power Station на южном берегу Темзы, напротив собора святого Павла, открылся филиал Галереи Тейт — музей Тейт Модерн. Архитекторами проекта стали Херцог и де Мерон. Вестибюль и главный выставочный зал находятся в бывшем турбинном помещении высотой 35 м и длиной 152 м. Тейт Модерн — музей современного изобразительного искусства, в коллекции которого имеется обширное собрание мировой живописи XX и XXI веков.

Боро-маркет в Лондоне

Это отдельная история. В Лондоне много магазинов для гурманов — в разных ценовых категориях, но по-настоящему серьезный рынок — только один, и это Боро-маркет. В другие места знаменитые шеф-повары ходят закупать продукты для своего ресторана, сюда они ходят для себя — чтобы готовить дома.

Боро-маркет (Borough Market) — это, как уже было сказано, рынок. Продуктовый, со специализацией на очень высококачественных сельских продуктах, самых разных. Продают там и сырые продукты (мясо, свежие овощи, сливки, домашние яйца и т. д.), и готовую еду — традиционные пироги, пудинги и многое другое, самые разные копчености, сыры, домашний джем и прочее, и «уличную еду» — прямо сейчас перекусить. Делают это здесь с 13 столетия — это один из старейших рынков города.

Выглядит Боро своеобразно: мрачноватый навес на железных столбах, но зато под ним — море всего: там открытое пространство, на котором в рыночные дни разворачивают прилавки с товаром. В нерыночный день идти бесполезно: торговли не бывает совсем, и рынок закрыт.

Если вам хочется попробовать английскую кухню — лучше места не придумать: торгуют здесь в основном фермеры и сельские производители, которые делают такие вещи по рецептам, доставшимся от прабабушки.

Сюда нужно идти, если вам хочется найти или что-то интересное, или по-настоящему хорошее, классическое.

Рынок

На Боро-маркете можно найти традиционную местную кухню — английские пироги с почками, шотландский хаггис с фермы, корнуэльские «пастри» или ирландских устриц — все очень свежее и приготовленное по семейным рецептам, с которыми ни один ресторан в Лондоне не сравнится.

Можно найти традиционные региональные продукты: уилтширскую ветчину, шотландский вересковый мед — прямиком из Южной Шотландии, знаменитые яблоки графства Кент, девонские сливки, корнуэльское медовое мороженое и т. д. А можно найти не региональные, а просто домашние продукты: паштеты, джемы, хлеб, домашнее печенье и т. д.

Отдельная статья — сыры со всех уголков Соединенного Королевства (большую часть из них бесполезно искать в супермаркетах) и мясные продукты: ветчина, домашние сосиски, и много что еще.

Можно найти и привозные континентальные продукты: французские сыры, прованский виноград, пармскую ветчину, настоящий пармезан, фермерские чоризо, домашнее оливковое масло и другое — рынок предназначен для лондонцев, а они любят не только английскую традиционную кухню.

Кроме готовой еды, тут много сырых продуктов: свежее мясо, рыба, домашние куры, утки или гуси, молоко, сливки и масло, масса разных овощей и фруктов, груды свежайшей зелени — все.

Также здесь продают напитки из числа тех, которые можно по закону в таких местах продавать «на разлив»: фермерский эль (осторожно — крепкий, но очень вкусный), домашний сидр (баночно-бутылочная ерунда никогда с ним не сравнится), а по зиме — глинтвейн. Бутылку можно купить с собой. В маленьких магазинах вокруг рынка есть напитки и покрепче, но уже не «на разлив», а только в бутылках.

А еще здесь есть возможность найти что-то уж совсем интересно-деликатесное: дичь, добытую на охоте в лесу (дикого фазана или кролика, например), дикого лосося, пойманного на удочку в горной реке Шотландии, домашнее самодельное масло, дикий лесной мед, чеддер, выдержанный два года в открытой пещере над океаном (так делают, да) или что-то еще в этом роде.

Рынок отличается высоким уровнем качества продуктов и очень старательным подходом к их выбору, скажем так: не просто яблоки, а знаменитые кентские пятнадцати разных сортов, не просто сливки — а именно девонские и такие, которые можно резать на кубики ножом, не просто утки — а добытые на охоте и запеченные потом в каменной печке.

Практическая информация

Фабричных продуктов на рынке не водится, супермаркетных пачек с печеньем на Боро не найти — их тут продавать не разрешают. А еще у рынка есть своя администрация, которая оценивает уровень качества и использует при этом дополнительные гигиенические стандарты — в дополнение к обычным, государственным, поэтому даже скоропортящиеся продукты можно покупать смело — все очень свежее и хорошо проверено перед продажей.

Уровень цен здесь как раз тот, что познается в сравнении: ощутимо дороже супермаркетов, но за такие продукты в магазине для гурманов пришлось бы заплатить больше процентов на 50.

Официально рынок работает в среду и четверг с 10:00 до 17:00, в пятницу с 10:00 до 18:00 и в субботу с 8:00 до 17:00, но на самом деле торговля кончается раньше, уже к трем часам будет пусто, поэтому идти надо пораньше утром.

Добраться проще всего на метро, ближайшая станция — London Bridge, «Лондонский мост», но даже от нее нужно идти пешком примерно 10 минут. Лучше взять карту города, официальный адрес — London, SE1 1TL, Southwark street, 8.

Вокруг рынка

Район вокруг рынка называется Саутуарк. Он древний, но не слишком благополучный, и тут далеко не всем хочется гулять. Если все же хочется — то лучше пойти к реке, там недалеко находится очень красивый и древний кафедральный собор — Southwark Cathedral. Хотя после рыночного дня вряд ли останутся силы, чтобы долго ходить — Боро не такой огромный, какими бывают рынки во Франции, но всё равно довольно большой.

Внутри и около рынка множество кафе и ресторанов, еда там хорошая и недорогая, поэтому поесть лучше именно на рынке. И, скорее всего, поесть захочется — людей, способных оставаться равнодушными к такому щедрому земному изобилию, очень мало.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Путешествуй быстро и легко, как ягуар!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: