Cafe Sperl, Вена. Отели рядом, фото, видео, как добраться

Cafe Sperl

Вена: полезная информация

  • Информация о городе
  • Карта Вены
  • Куда сходить
    • Достопримечательности (73)
    • Магазины и ТРЦ (33)
    • Музеи (29)
    • Автовокзалы (3)
    • ЖД вокзалы (5)
    • Театры (3)
    • Рестораны и кафе (20)
    • Аэропорты (1)
    • Храмы, соборы, мечети (9)
    • Замки, дворцы (6)
    • Рынки (6)
    • Парки развлечений (1)
    • Парки (6)
    • Галереи (2)
    • Зоопарки (1)
    • Клубы, концертные площадки (2)
    • Клиники (2)
    • Национальные парки (1)
    • Туристические офисы (2)
    • Фонтаны (1)
    • Учебные заведения (1)
    • Пивные (1)
  • Забронировать отель в Вене
  • Поиск и бронирование дешевых авиабилетов
  • Отзывы туристов
  • Фотографии Вены
  • Советы о Вене
  • Вопрос-ответ
  • Экскурсии в Вене

В кафе, открытом в 1880 году, всегда в наличии местные и иностранные газеты, имеются три бильярдных стола, шахматы, бридж. Осенью тут проходят различные литературные мероприятия. Предлагается вкусная домашняя выпечка и небольшое меню.

Кафе Sperl всегда служило местом встречи деятелей искусства, музыкантов, актеров, офицеров.

Рестораны Вены

Кухня Вены

Вена — один из тех уникальных городов мира, которые могут похвастаться собственной кухней. Такое понятие, как «венская кухня» появилось в обиходе более двухсот лет назад и, несмотря на то, что кухню столицы Австрии в наше время нередко приравнивают к австрийской кухне в целом, она остается довольно самобытной. Пожалуй, самое известное блюдо, «рожденное» в Вене — венский шницель, представляющий собой большой кусок телятины, отбитой и запанированной в яйце и сухарях. Это весьма сытное блюдо — причем не только потому, что вес одной порции составляет около двухсот граммов, но еще и благодаря подаче. В ресторанах знаменитый венский шницель подают в сопровождении большой порции жареного картофеля и капустного салата.

Второе по популярности — но не по вкусу — венское блюдо именуется тафельшпиц (t afelspitz). Для его приготовления используют кострец — мягчайшую часть говяжьего огузка, который томят вместе с овощами и приправами несколько часов. Затем мясо вытаскивают, нарезают и подают с тем же бульоном, в котором оно варилось, сопровождая блюдо яблочным пюре с тертым хреном, соусом на основе сметаны и иногда с жареным картофелем или отварными овощами. Еще одно характерное для Вены блюдо — бойшель ( Beuschel), готовящийся из говяжьих, свиных или бараньих легких. Их тушат с овощами и приправами довольно длительное время, после чего все ароматические добавки из бульона вынимаются, потроха режутся на мелкие кусочки и вновь отправляются в бульон, который заправляется соусом на основе пшеничной муки. Подается в сопровождении сливочного соуса и хлебных клецок. Есть в традиционном венском меню и блюдо из курицы, чей рецепт известен с XVIII века — бакхендль ( Backhendl). Для приготовления этого блюда птицу намазывают перцем, солью и лимонным соком, после чего разрезают на четыре части, каждая из которых панируется. Жарят куски курицы во фритюре, а в качестве дополнения к готовому блюду нередко подают картофельный салат, который и сам по себе считается одним из самых популярных венских блюд. В его состав входит отварной картофель неразваривающихся сортов, лук, мясной бульон и различные специи и ароматические добавки. Однако основной ингредиент всех классических венских блюд — мясо всех сортов. В еще одном блюде, относящемся к венской кухне — цвибельростбратене ( Zwiebelrostbraten), используется большой кусок говядины, так называемый ростбиф. Мясо быстро обжаривается на сковороде, а затем запекается в духовке. К столу его подают в «шапке» из жареного лука с добавлением соуса на основе мясного бульона.

Венская кухня славится и своими сладкими блюдами, и первое из них — яблочный штрудель. Этот десерт готовится в виде рулета из тонкого теста, в который заворачивают яблочную начинку. Однако королем венских десертов по праву считается торт Захер, названный по имени придумавшего его кондитера. Это шоколадные бисквитные коржи, которые прослаиваются абрикосовым конфитюром и обливаются растопленной шоколадной глазурью.

Очень популярны среди гостей и жителей Вены уличные закусочные Wurstlstand, которые в большом количестве разбросаны по всему городу. В них можно отведать еще одно традиционное для австрийской столицы блюдо — мясные колбаски разнообразных форм, размеров и вкусов. Закусочные работают в течение всего года. В период с 1 марта по 15 ноября возле кафе и ресторанов появляются так называемые шанигартены — открытые веранды, располагающиеся на широких тротуарах или в пешеходных зонах.

Рестораны Вены

Большая часть ресторанов Вены в ее историческом центре работают ежедневно, а вот в ресторанах на окраине города воскресенье может быть выходным днем. Как правило, горячие блюда в венских ресторанах подаются с 11.00 до 14.00 и с 18.00 до 22.00. Практически у всех ресторанов Вены есть одна общая особенность — размер блюд здесь очень велик, поэтому посетители часто заказывают одну порцию на двоих. В местных ресторанах это вполне обычная практика, так что стесняться просить второй прибор не стоит.

Plachutta

Один из самых знаменитых ресторанов и достопримечательность австрийской столицы, Plachutta, любим и самими венцами и ее многочисленными гостями. Ресторан специализируется на венской кухне, а его коронное блюдо — тафельшпиц. Кроме того, здесь же можно отведать и венские шницели и прочие истинно венские мясные блюда. Это классическое заведение с очень дружелюбной атмосферой и великолепным обслуживанием. Столики в ресторане всегда заняты, поэтому их необходимо бронировать заранее. В среднем ужин на двоих в этом ресторане обойдется в сумму от 160 €. В городе работают три ресторана «Плахутта», самый старый из которых находится во Внутреннем городе по адресу Wollzeile 38. Второй ресторан открыт в 13 районе города на Auhofstr. 1, а третий — в 19 округе по адресу Heiligenstädterstr. 179. Забронировать столик можно на сайте Plachutta.

Steirereck

Ресторан Steirereck, расположенный в Городском парке Вены по адресу Am Heumarkt 2A, — обладатель двух мишленовских звезд. «Штайререк», занимающий 9 место в списке десяти лучших ресторанов мира, специализируется на традиционных венских блюдах. В ассортименте Steirereck большое количество блюд из мяса и рыбы, большой выбор сыров и десертов. В летнее время можно заказать столик на открытой веранде. Средний счет в ресторане составляет около 200 €. Ресторан открыт с понедельника по пятницу с 11.30 до 15.00 и с 18.30 до 23.00. Забронировать столик можно на официальном сайте ресторана Steirereck.

Кафе Zacher

Кафе «Захер», расположенное в одноименном отеле по адресу Philharmonikerstraße, 4 — по-настоящему легендарное заведение. Только здесь можно попробовать настоящий торт «Захер», приготавливаемый по классическому рецепту. Кроме того, в меню кофейни присутствуют и другие классические венские десерты и большой выбор кофе. Кафе работает ежедневно с 8.00 до 00.00. Предварительный заказ столиков не требуется, однако стоит учитывать, что кафе всегда полно посетителей. Одна порция торта «Захер» стоит около 4 €.

Буржуазная Англия

Сегодня буржуазная Англия – это большая часть населения страны.

Как и в прошлые века, к буржуазии относятся те, кто имеет стабильное финансовое положение – владеет предприятие, ведет частную практику, занимает серьезные должности в государственных структурах.

Англия — это прослойка населения с доходом выше среднего, которая любит комфорт и шикарный отдых. Представители старшего поколения предпочитают отдых в собственном загородном доме, обставленном в соответствии с лучшими традициями современного дизайна. Рядом с домом имеется бассейн или шикарный сад.

Молодежь, относящаяся к этой прослойке, предпочитает проводить время на шумных вечеринках. В их жизни все заранее предопределено: сначала – частная школа, конный спорт или уроки музыки, затем – один из лучших колледжей, и, наконец, Оксфорд или Кембридж.

Современная буржуазная Англия – это не просто городские жители; буржуазия проживает в богатых кварталах. И, не смотря на то, что изначально буржуазией именовали горожан, сегодня немалая часть представителей этого класса стремится жить за пределами города – там, где намного тише.

Буржуазная Англия задает моду в стране: именно на буржуазию и рассчитаны дорогие магазины и бутики в богатых районах.

Представители современной буржуазии решают дела государственной важности: именно из этой прослойки выбираются и назначаются на места в Палате Лордов. Однако Палата Лордов сегодня не наделена большими полномочиями: больше возможностей – у палаты общин, куда входят представители среднего класса.

Нередко буржуазия, назначаемая монархом на почетные должности, наряду с постом получает и звание лорда. Конечно, переходя в категорию современных рыцарей, буржуазия не отправляется на фронт – защищать честь монарха и страны. Но по-прежнему все почетные звания передаются по наследству внутри семьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Путешествуй быстро и легко, как ягуар!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: